首页 案例中心 案例详情
软肋简餐品牌构建方案
品牌策划   /   餐饮   /   软肋
2017
0
452
案例标签
案例标签
案例标签
艺点全案团队七星设计师
中国广告长城奖、国际广告节黄河奖

如何对软肋简餐进行品牌构建?


艺点要做的事情有点疯狂。。。。。。

  • 企图掌握当前餐饮行业市场规律
  • 企图让简化目标消费者特征
  • 企图让一个新晋品牌直抵消费者脑海,突围竞品、留存人心


 纵观市场 

 2017年餐饮市场的几个现象国民餐饮消费趋势 


2017年出品的CBNData《报告》显示:


  • 国民餐饮消费现阶段呈快时尚化特色化极致化健康化潮流化,五大趋势。
  • 大众休闲餐饮为主流趋势,中式餐品热度不断走高。
  • 74%的餐饮消费,由80、90后贡献,其中25-35岁的人消费频次最高。


 25-35岁的消费主力们 

 更偏爱何种餐厅? 


CBNData《报告》显示:

  • 精品化餐饮品牌“小而美”,则深受他们的欢迎
  • 情怀特色成为品牌溢价主要手段,最吸引此类客群
  • 餐饮IP化成为新风潮,IP来源多样化


 由此 

 我们看到了餐饮市场以下规律 


  • 年轻人对健康化餐饮关注度提高,80后对健康化产品偏好度最高。
  • 餐厅由“大而全”趋势转为“小而美”。成为IP化的情怀餐饮品牌是热门餐饮后期发展方向。
  • 中式餐品热度提升。
  • 74%的餐饮消费,由80、90后贡献,其中25-35岁的人消费频次最高。故,建议将目标消费者年龄层锁定在25-35岁。


 对比趋势 

 回望“软肋” 


偏中式健康餐的“软肋”在菜品风格与目标消费者锚定上均已符合市场趋势。品牌基调偏年轻化, 尚未有明确方向锚定。



推敲竞品


当前市面上的竞品,get到应如何做了吗?


经过我们对竞品的一些列调研、分析我们看到了大多数简餐给人的传统印象。。。。。。

当大家都拍着胸脯说出:“我们家饭,就是 营养又美味、健康倍儿实惠!”


回望“软肋”的菜品,我们也要加入这个行列,跟大家一起,把这些卖点讲下去吗???


 “软肋”的故事 

 该要怎么讲? 


如何能让这个新晋餐饮品牌突围竞品,留存人心,直抵消费者脑海回归到用户本身。


艺点建议:

基于前期趋势分析与“软肋”简餐店面的地理位置(写字楼宇间) 。故,建议将25-35岁的轻熟白领(泛80、90后)作为目标消费者,着力寻求与目标消费者之间的交互沟通,以助客户更快了解“软肋”,记住“软肋”,选择“软肋”。



面对消费者


25岁-35岁之间,作为轻熟白领的他们


这些解决问题的关键词—— 均是来自细节处的温度


即使是快餐“软肋”也希望在细节上,用慢的节奏给你可以感触到的温度。这,就是一根“软肋”的意义。。。。。。


 由此 

 我们得到“软肋”的品牌定位 


品牌定位:一根骨头有意义

品牌定位(备选):繁华落尽 一骨留心


灵感诠释

“软肋”的创意灵感,源自一本畅销书......

书籍中记录着 世界不同地域的各类人们每天所触碰的物品,我们所触碰的一切,以他人的生活轨迹,让我们回归内心。这“是一次记录, 也是一次内省”。

书籍上市后,在市面上引发了热烈反响。看着别人的生活路径、别人的私有物品,大家想到自己拥有之物,触动了心底的柔软......


生活中的每一件物品

都有专属于“我”的故事

生活中的每一瓢饮

每一餐饭,也是


软肋与别家餐厅的不同之处:

在店面创意视觉中,植入“不同的典型上班族”日常可触碰之物。以视觉形象,让食客感受生活、感受自身。

不做只一味强调产品“营养又新鲜”的餐厅,而着力将“软肋”打造为“小而美”的IP化情怀餐饮店面。



您是否也有类似的设计需求?
艺点全案团队
七星设计师
中国广告长城奖、国际广告节黄河奖
工作履历
艺点品牌旗舰创意团队——4A广告公司精英出身
数十位创意大咖
多项500强品牌操盘经验
多次斩获中国广告长城奖、国际广告节黄河奖等专业殊荣
国内较早一批实践“差异化营销”的实践者
作品集-迪微尔
作品集-南召县区域公用品牌建设
作品集-和平县区域公用品牌建设
作品集-红桥区融媒体中心logo
作品集-鼎馥王logo设计
全国统一服务热线
400-688-1314
在线联系
艺点意创公众号
使用微信扫一扫
艺点意创公众号
CopyRight © 2013-2020 天津艺点意创科技有限公司 All Rights Reserved.     津ICP备17001800号-2
您的专属创意伙伴
Your exclusive creative partner
2万+精品案例展示,7*24小时在线响应制度,24*365全程订单跟踪,800+品牌服务团队,用创意力量为您解决商业难题!
  • 2W+
    精品案例展示
  • 7*24
    小时在线响应制度
  • 24*365
    全程订单跟踪
  • 800+
    品牌服务团队
提交
400-688-1314
广东11选5 广东11选5 极速3D 广东快乐十分 广东11选5 广东11选5 广东11选5 广东11选5 广东11选5 极速3D